mardi 28 août 2007

Pain au Maïs...

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Un pain léger de 800 grammes au goût très fin pour MàP Kenwood BM256. Ingrédients : 150g de lait, 86g d'eau de source, 1 gros oeuf coque...
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Pain de Seigle Aux Noix...

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Pain de 850 grammes fait dans ma MàP Kenwood BM256. Ingrédients : 270g d'eau de source, 1 cuillère à soupe d'huile de noix, 5g de s...

Pain Viennois - "Italien" Aux 3 Fromages...

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Savoureux pain viennois de 1100 grammes que j'ai concocté pour ma MàP Kenwood BM256. La mie est très filante et délicieuse. Ingrédients ...
lundi 27 août 2007

Brioche Mousseline Aux Raisins et au Kirsch...

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Succulente brioche de 1050g faîte pour ma MàP Kenwood BM256 (TH 60). Ingrédients : 2 gros oeufs coque = 124g 146g de crème fraîche épai...
vendredi 24 août 2007

Baisers aux Amandes...

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Les baisers sont des petites meringues qui peuvent se déguster seules ou en accompagnement d'une glace, d'une crème, d'une mouss...
jeudi 23 août 2007

Pain Brioché au Kamut, à la Bûche de Chèvre et au Jambon Crû Fûmé de la Forêt Noire...

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Pain Brioché de 1147 grammes créé pour ma MàP Kenwood BM256, TH60. Ingrédients : 2 gros oeufs coque + 1 jaune = 140g, 150g de fromage blanc ...
mardi 21 août 2007

Brioche Aux Pistaches et Praliné Amandes-Noisettes...

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Brioche exceptionnelle au goût fin de nougat de 1142 grammes que j'ai inventée pour ma MàP Kenwood BM256 (TH 60). Ingrédients : 4...
lundi 20 août 2007

Brioche Aux Amandes Et Pastilles de Chocolat...

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Délicieuse brioche de 1262g qui plaira aux petits comme aux grands, concoctée pour ma MàP Kenwood BM256 (TH 60). Ingrédients...
dimanche 19 août 2007

Poisson Au Court Bouillon...

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Méthode du fameux Swedish Chef! C'est dimanche, jour de détente bien mérité...
mardi 14 août 2007

Brioche aux Oeufs, Rhum-Raisins...

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Brioche aux oeufs de 1364g créée pour ma MàP Kenwood BM256. Ingrédients : 3 gros oeufs coque (184g), + 5 jaunes d'oeuf (98g), (Total li...
lundi 13 août 2007

Pain Aérien au Kamut et Munster Fermier...

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Un pain de 856 grammes, inédit pour MàP Kenwood BM256 (TH 60), succulent pain léger, aérien, à déguster avec du fromage, ou en toast lors d...
jeudi 9 août 2007

Brioche à la Farine de Châtaignes et Farine "5 Céréales" et Raisins secs...

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Une idée de "génie" de plus à mon actif que cette succulente brioche de 1 490 grammes faite pour ma MàP Kenwood BM256 (TH 60)! ...
dimanche 5 août 2007

Comment Faire De La Pâte A Pain...

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La recette du Swedish Chef : Et détendez-vous! C'est dimanche !
jeudi 2 août 2007

Pain Breton...

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Pain au très bon goût pour manger avec des fruits de mer. Ingrédients : 30g de beurre salé mou, 290g d'eau de source tiède, 4g de sel, ...
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dimanche 29 juillet 2007

Comment Faire Un Gâteau...

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Par le célébrissime Swedish Chef... La détente du week-end, bien méritée...!
mercredi 25 juillet 2007

Brioche à la Crème de Cassis et aux Fruits Rouges...

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Vous aimez les framboises, la crème fraîche, la crème de cassis, faire un brioche originale, cette recette est pour vous. Elle est faite pou...
dimanche 22 juillet 2007

Brioche Pur Beurre et Raisins Secs...

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Brioche pur beurre de 1360 grammes pour ma MàP Kenwood BM256, d'après une recette de Titou. Ingrédients : 5 oeufs coque (294g) 490g de f...
3 commentaires:
mardi 17 juillet 2007

Brioche aux Rochers Praliné, Café et Amandes...

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Brioche de 1119 grammes que j'ai créée pour ma MàP Keenwood BM256. Une mie filante, et le café enrobant les morceaux de chocolat pralin...
lundi 16 juillet 2007

Brioche Aux Pruneaux...

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Brioche de 980 grammes que j'ai créée pour ma MàP Kenwood BM256 (TH 60). Ingrédients : 3 gros oeufs coques (185g), 12...
dimanche 15 juillet 2007

Comment Cuire Un Homard...

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explication par le très renommé Swedish Chef, avant l'attaque par des homards bandits mexicains..! C'est dimanche... un peu de rires...