mercredi 24 décembre 2008

Joyeux Noël, God Jul, Merry Xmas...

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A tous mes amis du monde entier. To all my friends in the world !
jeudi 10 avril 2008

Chocolate, Cherries Torte, Flourless...

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Ingredients : Macerated Cherry Mixture: 1 cup sun-dried cherries 3/4 cup cherry brandy 2 tablespoons maraschino cherry...
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mercredi 9 avril 2008

Walnuts, Grand Marnier Brownies...

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Ingredients : 10 bars (1.5 ounces each) Dark Chocolate, coarsely chopped, 3/4 cup (1 1/2 sticks) butter softened, 3/4 cup granulated sugar, ...
lundi 17 mars 2008

Saint Patrick's...Irish Barmbrack...Gâteau Irlandais...

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"Barmbrack is a traditional Irish cake eaten on holidays. After pouring into the prepared pan, it is tradition to add objects to the ba...
samedi 16 février 2008

Brioche aux Noix de Cajou, Raisins secs et Miel...

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Une déliceuse brioche très vaporeuse, de 1 kg inventée pour ma MàP Kenwood BM 256 (TH 60). Ingrédients : 4 oeufs coque (230g), 60g de Yaourt...
vendredi 4 janvier 2008

Meilleurs Voeux pour 2008...

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mardi 25 décembre 2007

Joyeux Noël, Merry Christmas, God Jul...

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To all of my friends... à tous mes ami(e)s
mercredi 19 décembre 2007

Amandines au Chocolat...

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De délicieux bredele aux amandes et chocolat. Pour 100 petits gâteaux environ : Ingrédients : 250g de farine, 125g de sucre en poudre...
mercredi 12 décembre 2007

Cinnamon Cookies...

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Ingredients : 1 1/4 cups all-purpose flour, 1/3 tsp baking powder, 1 1/2 tsps cinnamon, 1 egg , 1 cup granulated sugar, 1 tbsp heavy cream, ...

Orange Chocolate Chip Cookies...

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Ingredients : 2 1/4 cups flour 1/2 tsp. salt 1 tsp. baking soda 1 cup margarine, softened 1/2 cup sugar 1 cup brown sugar, packed 2 eggs 1 ...
mardi 11 décembre 2007

Bethmännchen...

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Zutaten für ca. 40 Stück 75 g abgezogene Mandeln, 250 g Marzipanrohmasse, 1 Eiweiß, 1 EL Mehl, 100 g Puderzucker, 2 EL Zucker, 2 EL Rosenwas...
samedi 8 décembre 2007

Hernele Bredele...Sablés Roulés au Sucre...

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Ingrédients : 400g de farine, 300g de sucre en poudre, 250g de beurre, 170g de noisettes ou d'amandes, 6 paquets de sucre vanillé, Hache...
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jeudi 6 décembre 2007

Petits Carrés aux Noix et au Chocolat...

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Ingrédients : 125g de beurre, 125g de sucre, 3 blancs d'oeufs battus en neige, 125g de farine, 1 c à c de levure chimique rase, 125g de ...

Suspens...Petits Fours Alsaciens de Noël...

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Ingrédients : 300g de farine, 125g de beurre, 125g d'amandes en poudre, 175g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/2 paquet de levure alsacienn...

Spritz Bredele aux amandes...

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Le nom de ces petits gâteaux "spritz" vient de l'alsacien "seringue"... Donc ils sont à faire en utilisant une douil...
mercredi 5 décembre 2007

Zemmet Bredele.. Petits Fours à La Cannelle...

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Ingrédients : 550g sucre en poudre, 6 blancs d'oeufs, 300g d'amandes, 250g de noisettes, 2 c à c de cannelle moulue. sucre glace pou...
lundi 3 décembre 2007

Introduction aux Bredele...ou Petits Fours de Noël Alsaciens...

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Pour avoir de vrais bredele, il vous faut avoir des emporte pièces de différentes formes : coeur, sapin, as de pique, père Noël, botte, étoi...
vendredi 30 novembre 2007

Eggnog...

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No Xmas without eggnog ! This eggnog's rich, cloudlike texture is produced by separating the eggs and beating the whites before addin...
jeudi 29 novembre 2007

Egg Liquor...Eier Likör...Liqueur d'Oeufs...

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Self made egg liquor makes a nice present. Ingredients : 500 milliliters milk 5 egg yolks 400 grams sugar 2 packages vanilla sugar 1 tables...
mardi 30 octobre 2007

Zestes de Citron Confits...

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Recette à venir très bientôt...