lundi 5 mars 2012

Garbure Au Confit De Canard...Potée de Légumes...

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Un plat savoureux, pour cette saison, originaire du Béarn, dans le Sud-Ouest de la France. Ingrédien ts : 6 cuisses de canard conf...
samedi 3 mars 2012

Roïgebrageldi, Pommes De Terre Alsaciennes Au Four Et Collet De Porc Fumé.....

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Ces pommes de terre au lard et oignons en cocotte (Roïgebrageldi, appellation alsacienne) font partie du repas marcaire. Les marcaires sont ...
mercredi 29 février 2012

Gâteau Ganache Chocolat Fourré Griottes Et Miroir De Ganache Aux Griottes Au Kirsch...

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Un délicieux gâteau  simple à faire à partir d'un délicieux et léger biscuit garni de ganache, griottes et recouvert de ganache agrément...
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Fondant Pour Glaçage Des Gâteaux... (Recette)...

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Pour le glaçage des éclairs, des religieuses, des choux, des gâteaux, la fabrication de la nougatine, etc... d'après une recette de Bern...

Salade D'Endives (Chicons) Au Roquefort...

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Un régal cette salade de chicons (endives) au Roquefort d'après Eric Bouchenoire. Ingrédients : 2 petites endi...
lundi 27 février 2012

Cake Aux Griottes Au Kirsch...

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Pour réaliser ce cake utiliser les "Griottes Au Kirsch" dont je vous ai donné la recette. Cliquer ICI... Ingrédients : 16...
dimanche 26 février 2012

Duo De Porc Comme en Asie...

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Retrouvez toutes les saveurs d'Asie dans ce plat facile à faire. Ingrédients : 350 g de filet mignon de porc, 250 g de rouelle de...
samedi 25 février 2012

Soupe Chinoise... De Joël Robuchon...

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Une fameuse recette facile du Chef Joël Robuchon. Choux Pak-choy Ingrédients : 1 litre de bouillon de volaille, 1 oignon haché, 2...
mercredi 22 février 2012

Beignets Aux Pommes...

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Pour Mardi-Gras ou pour toute l'année. La pâte pourra être utilisée aussi pour faire des beignets aux bananes, ananas, poires etc... ...
lundi 20 février 2012

Griottes Au Kirsch A Faire En Toutes Saisons...(Digestif) (Recette Alsacienne)...

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Une recette très simple, vite faite, pour avoir toujours sous la main des griottes au Kirsch. Vous pourrez les utiliser en digestif, ou pour...
2 commentaires:
dimanche 19 février 2012

Canard Aux Amandes...(Plat Chinois)...

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Canard aux amandes à servir avec du riz blanc pour faire un plat complet parfait plein de délicates saveurs. Ingrédients : 1 cana...
samedi 18 février 2012

Tartare De Boeuf Ou De Cheval Aux Anchois...

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Vite fait et toujours apprécié un délicieux tartare avec de bonnes frites.  Acheter du boeuf haché avec au maximum 5% de matière grasse, ou...
lundi 13 février 2012

Nouilles Frites Aux Crevettes...(Plat Chinois)...

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Vous aimez la cuisine chinoise, goutez ces excellentes nouilles frites Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises, 500 g de crevettes ...

Gratin D'Endives Au Jambon...

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Endive dans toute la France, Chicon dans le Nord de la France et en Belgique  c'est toujours le même légume.  Ingr...

Truffes Au Chocolat Du Pauvre...

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Faciles et simples à faire vos ami/es aprécieront ces truffes faites maison. Offrez-en, vous ferez des heureux. Ingréd...
dimanche 12 février 2012

Coquilles Saint-Jacques Aux Echalotes Et Safran...

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Préférez les noix fraîches de votre poissonnier à celles surgelées qui trop souvent perdent leur goût à la décongélation. Vous pouvez demand...
samedi 11 février 2012

Poor Man’s Truffles...

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It’s easy to go and buy something in a shop for Valentine’s Day. And very nice, to get an pretty box with something sparkly. But sometimes, ...

Jambonneau Cuit En Salade A La Suédoise...

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Une salade que vous apprécierez certainement. Ingrédients : 4 tranches de jambonneau (à acheter préparé et cuit chez le charcutier), 1/...
vendredi 10 février 2012

Nouilles Chinoises Sautées Aux Crevettes...Plat Chinois...

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Pour changer un peu,  un plat chinois simple à faire et si délicieux. Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoises, 200 g...

Kassler A La Bière Brune...Recette Alsacienne De Potée Au Porc Fumé...

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A déguster ce savoureux plat alsacien : la potée au chou alsacienne au Kassler fumé et aux Montbéliard. Ingrédients : 1 kg...