jeudi 28 juin 2012

Rhum Aux Groseilles D'Alsace...(Rhum Arrangé)...(Digestif)...

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Profitez de la courte saison des groseilles pour les faire macérer dans un rhum blanc. Les prendre mûres et en excellent état. ...

Tarte Aux Abricots Et Aux Pêches...

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Un dessert très facile à faire  et vraiment délicieux. Ingrédients: (moule à tarte de 30 cm de diamètre) 350 g de farine T45...
jeudi 21 juin 2012

Bettelmann Aux Fruits D'Eté, Ananas Et Epices...Mendiant Alsacien...

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Vous avez fait un rhum arrangé avec des fruits rouges, ou des fruits d'automne et une fois votre rhum filtré vous ne savez pas quoi fair...
mercredi 20 juin 2012

Concombre En Salade Au Yaourt Et A La Menthe...

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Cette entrée est très rafraîchissante en été. Cette salade peut accompagner agréablement certains plats chauds. Ingr...
vendredi 15 juin 2012

Beurre Blanc...(Recette De Joël Robuchon)...

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Un délicieux beurre blanc. Recette de Joël Robuchon. Ingrédients : (Pour 4 à 6 personnes) 250 g de beurre doux, 3 échalotes (grises de...

Tarte Aux Abricots...

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C'est la saison de faire cette simple et délicieuse tarte aux abricots. Ingrédients: (moule à tarte de 30 cm de diamètre) ...
mercredi 13 juin 2012

Croustillant Au Tartare De Saumon...(Recette de Joël Robuchon)...

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Une délicieuse entrée de fêtes, ce tartare de saumon. (recette de Joël Robuchon). Ingrédients : (Pour 4 personnes) 200 g de s...

Spaghettis Aux Palourdes...Spaghettis Alle Vongole...(Recette de Joël Robuchon)...

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Un excellent plat de spaghettis pour varier les plaisirs. (recette de Joël Robuchon). Ingrédients : (Pour 2 personnes) 200 g de...
lundi 11 juin 2012

Epinards A La Florentine...

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Une délicieuse recette pour savourer les épinards. Ingrédients : 8 oeufs, 600 g d' épinard surgelés, 100 g d' ...

Brochettes De Crevettes A L'Ananas...

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Brochettes de crevettes à l'ananas, un plat thaïlandais plein de saveurs. Ingrédients : 500 g de grosses crevettes o...
dimanche 10 juin 2012

Crème De Pistaches, Framboises Et Croustillant Choco-Praliné...

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Dessert très facile à réaliser. Le mélange pistaches framboises et chocolat praliné est une réussite. Ingrédients : 100 g de cr...
mercredi 6 juin 2012

Pêches, Mûres, Brugnons Au Rhum...(Rhum Arrangé)...(Digestif)...

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En apéritif ou digestif vous apprécierez ce rhum d'été arrangé. Ingrédients : 500 g de pêches jaunes épluchées, sans noya...
dimanche 3 juin 2012

Marrons Glacés, Pistaches, Amandes, Zestes D'Orange Confits Au Rhum...(Rhum Arrangé)... (Digestif)...

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Des marrons glacés confits dans du rhum avec des pistaches, des amandes et des zestes d'orange confits : faîtes votre digestif pour les ...
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mercredi 30 mai 2012

Tarte A L'Oignon Au Riesling...(Recette Alsacienne)...

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Une savoureuse tarte aux oignons et au Riesling à servir avec une salade de saison. Ingrédients : pâte brisé: 350 g de fari...
2 commentaires:

Granité A L'Ananas Et Au Rhum...

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Un dessert rafraîchissant après un bon repas. A préparer la veille de préférence. Ingrédients : 300 g de pulpe d'ananas frai...
mardi 29 mai 2012

Caviar D'Aubergines...

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L'été arrive, faites donc cet excellent hors-d'oeuvre que vous accompagnerez  de pain grillé ou de blinis avec de la crème fraîche. ...

Raisins De Corinthe Au Rhum Blanc Et Au Miel... (Rhum Arrangé)...

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Vous pourrez ajouter ces petits raisins noirs gorgés de rhum dans vos pâtisseries. Ingrédients : 200 g de raisins ...
dimanche 27 mai 2012

Tajine D'Agneau Aux Olives, Citron Et Aux Epices...

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Un bon tajine d'agneau aux olives et au citron à déguster avec de la semoule de couscous ou des pâtes. Ingrédients : ...
vendredi 25 mai 2012

Rognon De Veau A L'Alsacienne...(Plat Alsacien)...

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Si c'est possible demander à votre boucher de vous dégraisser, dénerver et émincer les rognons. Ingrédients : 800 g de...
mercredi 23 mai 2012

Moelleux Au Chocolat Et Mûres, Caramel Au Beurre, Crème Fraîche Et Crème De Framboises...

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Chocolat et mûres, caramel, beurre, crème fraîche et liqueur de framboises voilà un savoureux mélange pour un délicieux gâteau.   ...