Ingrédients :
1 sachet pour galettes "Mousline",
2 boules de mozzarella,
300 ml de lait demi-écrémé,
8 feuilles de basilic,
2 tomates,
1 oeuf,
2 c à café d'huile d'olive.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le lait.
Ajouter le contenu du sachet pour galettes, une cuillerée à café d'huile, mélanger et laisser reposer 5 minutes. Ajouter le basilic ciselé.
Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réaliser 14 galettes en les faisant cuire 2 minutes sur chaque face.
Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.
Faire un mille feuille et passer 3 minutes sous le grill du four.
Et régalez-vous !
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