Glace Au Mascarpone, Cacao Et Noisettes...

Pour les amateurs de glace crémeuse au chocolat, voici une délicieuse glace.


















Ingrédients :
(Pour 4 personnes)
2 oeufs,
250 g de mascarpone,
100 g de sucre glace,
20 cl de lait frais entier,
4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré,
100 g de noisettes concassées.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes 
d'œufs avec le sucre glace et le mascarpone, puis incorporer 
le lait  et  le cacao, ainsi que les noisettes grossièrement concassées.
Monter les blancs d'œufs en 
neige et les ajouter délicatement à la préparation, puis verser dans une
 sorbetière.
Laisser turbiner pendant 1 heure.
Transvaser dans un bac et
 placer au congélateur pendant 4 heures minimum.
Démouler la glace, 
couper des tranches et les disposer sur des assiettes.
Garnir de filets de chocolat fondu et de noisettes concassées.

Et régalez-vous !