Crème De Saumon Et Saumon Fumé...

Un délicieux mélange crémeux pour un apéritif ou une entrée de qualité.















Ingrédients :
100 g de saumon fumé coupés en petits morceaux,
250 g de saumon en boite,
200 g de fromage blanc 40% MG (Bibeleskaes alsacien),
2 c à soupe de jus de citron,
1/4 tasse oignons verts, émincés,
quelques brins d'aneth hachés finement,
Crackers ou tranches de pain de campagne grillées.

Egoutter et émietter le saumon.
Fouetter le fromage blanc et le jus de citron avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les morceaux de saumon fumé, le saumon émietté et les oignons verts et l'aneth jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Réfrigérer plusieurs heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servir, étalé sur des crackers ou des tranches de pain grillées.

Et régalez-vous !