Nouilles Chinoises Sautées Aux Crevettes...Plat Chinois...

Pour changer un peu,  un plat chinois simple à faire et si délicieux.
















Ingrédients :
1 paquet de nouilles chinoises,
200 g de pousses de soja,
400 g de crevettes décortiquées,
quelques tiges de ciboulette,
1 piment oiseau,
1 gousse d'ail dégermée et hachée,
1/2 citron vert,
huile,
sauce soja,
sucre,
sel, poivre du Moulin.

Faire cuire les nouilles chinoises 4 minutes à l'eau bouillante. Les égoutter, ajouter un filet d'huile pour éviter qu'elles ne collent et réserver.
Dans une sauteuse (ou un wok), faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Y faire revenir l'ail et les pousses de soja. Ajouter le sucre, le jus de citron et la sauce soja.
Saler et poivrer. Remuer avec une cuillère en bois.
Ajouter les nouilles et faire sauter le tout.
Ajouter enfin les crevettes, le piment coupé en 2 (ôter les graines) et la ciboulette hachée.
Servir aussitôt.

Et régalez-vous !