Gâteau Fondant Au Citron...

Un savoureux fondant au citron très simple à faire.















Ingrédients :
150 g de beurre mou,
150 g de sucre en poudre,
4 oeufs,
200 g de farine T45,
1 sachet de levure chimique,
1 citron non traité,
1 yaourt nature.

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre pour obtenir une belle mousse blanche.
Ajouter les oeufs un par un, et le yaourt et mélanger.
Râper le zeste du citron et l'ajouter au mélange avec le jus de citron.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Verser dans un moule beurré.
Mettre au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Puis laisser refroidir complètement sur une grille.

Et régalez-vous !