Ingrédients :
(6 personnes)
1 ananas frais, ou 1 grande boite d'ananas au jus,
3 blancs d'oeufs,
1 c. à café de cannelle (facultatif).
Eplucher l'ananas, le couper en morceau puis mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la cannelle, bien mélanger et versez dans un saladier.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement dans le saladier.
Répartir la mousse dans 6 verrines ou coupes.
Mettre au réfrigérateur 1 heure minimum.
Et régalez-vous !
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