Gâteau A La Vanille Et Aux Marrons...

C'est l'automne et l'occasion de faire cet excellent gâteau très simple à faire.


















Ingrédients :
3 oeufs,
500 g de purée de marrons au naturel,
125 g de sucre en poudre,
100 g de beurre salé,
2 c à café d'extrait de vanille,
1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger les jaunes avec la purée de marrons, le sucre, la vanille et le beurre fondu.
Monter les blancs en neige très ferme avec le sel et les incorporer délicatement à la préparation aux marrons.
Beurrer un moule et verser la pâte dedans.
Enfourner et faire cuire 30 minutes.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler.

Et régalez-vous !