Ingrédients :
600 g de fraises,
150 g de crème fraîche,
100 g de fromage blanc épais,
200 g de sucre glace.
Quelques feuilles de menthe,
Laver les fraises, les équeuter et garder les plus belles pour la décoration.
Mixer les fraises, ajouter le sucre glace. Mélanger puis incorporer la crème fraiche et le fromage blanc
Verser dans une sorbetière ou un moule rond à bord haut et mettre au congélateur au moins pendant quatre heures
Démouler sur un plat rond et décorer des fraises restantes et de feuilles de menthe.
Et régalez-vous !
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