Ingrédients :
(pour 6 personnes)
2 à 3 tasses de framboises fraîches ou surgelées,
1/2 tasse de sucre glace,
25 cl de crème fraîche épaisse,
Avec un mixer à pied réduire en purée la moitié des framboises avec la moitié du sucre. Filtrer pour enlever les graines.
Ajouter le reste du sucre au reste des fruits entiers.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics.
Ajouter délicatement à la purée framboises/sucre.
Dans des coupes déposer des framboises sucrées.
Recouvrir du mélange crème fouettée/purée de framboises.
Réfrigérer pendant une heure.
Servir décoré de quelques framboises.
Et régalez-vous !
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