Ingrédients :
200 g de chocolat noir,
15 cl de crème fraîche liquide 30% MG,
2 blancs d’oeufs,
300 g de yaourt à la grecque,
100 g de sucre en poudre.
Hacher le chocolat le plus finement possible au moyen d’un grand couteau.
Battre la crème en demi-chantilly (donc pas trop épaisse) et mélanger au yaourt.
Battre les blancs d’oeufs en neige en rajoutant petit à petit le sucre.
Mélanger le tout délicatement à la spatule et rajouter le chocolat.
Faire glacer dans une sorbetière pendant environ 20 minutes ou au congélateur pendant 2 ou 3 heures, en mélangeant à la fourchette tous les quarts d’heure jusqu’à ce que le mélange soit consistant.
Et régalez-vous !
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