Ingrédients :
1 bocal de 66 cl de cerises noires "Beyer",
100 g d'abricots secs,
1 gousse de vanille,
30 cl de rhum blanc,
1 g d'extrait d'amande amère,
100 g de cassonade.
Laver et essuyer les abricots secs.
Vider le jus du bocal, conserver pour une boisson.
Ajouter les abricots sur le dessus des cerises,
Puis sur le côté une gousse de vanille fendue en 2.
Verser la cassonade dans le bocal, puis l'extrait d'amande amère et enfin le rhum jusqu'à 1 mm du bord, .
Mettre le couvercle, bien fermer puis
Secouer.
Secouer le bocal chaque jour pendant 8 jours.
Laisser macérer pendant 1 mois dans un endroit frais et sombre.
Et régalez-vous !
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