Bouchées Au Chocolat Et Aux Griottines...

A offrir ou à s'offrir ces excellentes bouchées aux cerises "griottines" macérées dans du Kirsch que vous pouvez remplacer par des griottes au Kirsch (voir ma recette ici ).















Ingrédients :
(pour 45 bouchées)
300 g de Nestlé dessert noir,
20 g de beurre,
5 cl de crème fraîche,
45 "griottines" égouttées, ou de griottes au Kirsch,
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide,
1 c à soupe de miel,
25 g de sucre glace,
+ 45 caissettes de 2,5 cm diamètre du fond x 2 cm hauteur x 4 cm diamètre du haut.

Faire fondre le chocolat émincé avec la crème liquide au micro-ondes ou au bain marie.
Ajouter la crème, le beurre, le sucre glace, le miel. Et bien mélanger.
Mettre sur feu très doux en remuant constamment pendant 2 minutes.
Verser dans un saladier.
Déposer un peu du mélange chocolat liquide dans chaque caissette (1 à 2 millimètres), puis disposer dessus une griottine.
Compléter avec le reste du mélange au chocolat.
Mettre 30 minutes au congélateur pour que le chocolat se raffermisse.
Garder au frais avant de déguster.

Et régalez-vous !