Clafoutis Aux Mirabelles Et Bergamotes De Nancy...

En passant par la Lorraine voici une excellente recette de tarte avec des produits de Lorraine.





















Ingrédients :
1 kg de Mirabelles coupées en deux et dénoyautées, ou autant que nécessaire pour couvrir le fond du moule,
80 g de farine,
1/2 l de lait frais,
80 g de sucre en poudre,
3 oeufs,
1 pincée de sel,
1 c à soupe de Bergamotes de Nancy,
Beurre pour le moule.

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le moule et le couvrir des mirabelles.
Délayer la farine dans 1/3 du lait, ajoutez les oeufs et le sucre et battre le tout.
Verser le reste du lait et mélanger.
Verser la préparation sur les fruits et enfourner à 180°C pour 30 minutes.
Pendant ce temps, concasser les bergamotes.
Les disposer sur le clafoutis qui cuit depuis 30 minutes et
prolonger la cuisson de 10 minutes.
Servir tiède ou froid.

Et régalez-vous !