Ingrédients :
1/2 chou blanc moyen,
1/2 chou rouge,
2 carottes moyennes, pelées et râpées,
1 petit oignon violet,
25 cl de Mayonnaise,
3 c à soupe de vinaigre de vin rouge,
1/2 cuillère à café de sel,
Poivre du moulin.
Râper les choux et l'oignon.
Mettre les choux, l'oignon et les carottes dans un grand saladier.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.
Verser sur le mélange de choux/oignon/carottes et remuer pour bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servir parsemé de persil.
Et régalez-vous !
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