Risotto Aux Petits Pois Et Crevettes Tigrées Au Micro-ondes...(Plat Italien)...

Préparer le risotto au four à micro-ondes évite de devoir mouiller et mélanger continuellement le riz. Pour bien le réussir, il est impératif que le liquide soit bouillant.
Ce risotto est délicieux avec une salade mélangée, assaisonnée de vinaigrette au vinaigre balsamique.

















Ingrédients :
1,25 l de bouillon de légumes, préparé avec 1 l d’eau + 2 coupelles de Coeur de Bouillon de Légumes Maggi,
1 + 1 c à soupe d’huile d’olive,
1 oignon épluché et émincé,
2 gousses d’ail dégermées et hachées,
1 c à café de thym,
300 g de riz arborio,
50 g de beurre,
50 g de parmesan râpé,
200 g de petits pois (surgelés),
10 cl de crème fraîche,
12 crevettes tigrées ou gambas, décortiquées,
sel, poivre du moulin.

Porter le bouillon à ébullition.
Dans une cocotte allant au micro-ondes, faire chauffer 1 c à soupe d’huile d’olive, l’oignon, l’ail et le thym 2 minutes à 750 W.
Ajouter le riz. Bien mélanger.
Verser le liquide bouillant en mélangeant.
Saler légèrement et poivrer.
Couvrir et poursuivre la cuisson 20 minutes à 750 W.
Ajouter le beurre, la crème fraîche,  et le parmesan râpé. Mélanger.
Ajouter les petits pois en mélangeant.
Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 6 minutes.
A l’aide d’un couteau pointu, ouvrir le dos des crevettes et ôter le filament gris.
Faire chauffer l’huile d’olive restante et faire revenir les crevettes 2 minutes de chaque côté.
Répartir le risotto et les crevettes sur les assiettes.

Et régalez-vous !