Gâteau Aux Pêches, Noix de Coco et Noix de Pécan...

Un délicieux gâteau aux pêches très facile à faire.















Ingrédients :
1 grande boîte de pêches au sirop égouttées et réduites en purée,
260 g de farine T45,
300 g de sucre en poudre,
2 oeufs battus,
2 c à thé de bicarbonate de soude,

Glaçage :
3/4 de boite de lait "gloria",
150 g de sucre en poudre,
115 g de beurre,
100 g noix de coco râpée,
120 g de noix de pécan hachées.

Préchauffer le four à 180°C.
Egoutter les pêches et les réduire en purée. Vous pouvez aussi utiliser des pêches en saison mais veiller à ce qu'elles soient bien mûres.
Ajouter la farine, le sucre, les oeufs battus et le bicarbonate de soude et bien mélanger.
Beurrer un moule à gâteau 23 x 33 cm.
Verser la pâte.
Cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.
Laisser refroidir le gâteau.
Pour le glaçage :
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole sur feu moyen-élevé jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Incorporer les noix de pécan et noix de coco,
Répartir sur le gâteau refroidi.

Et régalez-vous !

Basboussa Aux Amandes, Pistaches, Raisins Et Noix De Coco...(Dessert Oriental)...

Un savoureux dessert oriental très facile à faire.



















Ingrédients :
(6 personnes)
2 verres a thé de grosse semoule,
1 verre a thé de sucre en poudre,
20 g de noix de coco râpée,
2 c à soupe d’amandes hachées,
+ quelques unes pour la décoration,
2 c à soupe de raisins secs hachés,
5 c à soupe de pistaches,
1 verre a thé de lait frais,
1 verre a thé de yaourt vanille,
1 1/2 verre a thé de beurre fondu,
Pour le sirop :
1 1/2 verre a thé de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
2 verres a thé d’eau,
le jus d’1/2 citron.

Dans un saladier, mettre la semoule, le sucre, la noix de coco râpée, les amandes, les raisins secs et les pistaches hachées.  Bien mélanger le tout.
Ajouter au mélange le lait, le yaourt et le beurre fondu tout en mélangeant.
Verser dans un moule beurré allant au four et tapisser la surface (à l’aide du dos d’une cuillère  trempée à chaque fois dans l’eau pour que ça ne colle pas). Réserver pendant 1 heure.
Couper avec un couteau des carrés ou losanges, et décorer chaque carré avec une amande.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Préparer le sirop :
Dans une casserole, mettre le sucre, le sachet de sucre vanillé, l’eau et le jus de citron.
Laisser bouillir pendant 5 minutes sur feu doux, tout en mélangeant.
Arroser avec le sirop directement à la sortie du four.
Laisser refroidir complètement avant de servir.

Et régalez-vous !

Gâteau Hawaïen (Noix de Coco, Ananas)...(Recette D'Hawaï)...

Un savoureux gâteau hawaïen très moelleux que vous pourrez garnir sur le dessus de noix de coco râpée et de petits morceaux d'ananas.





















Ingrédients :
260 g de farine,
1 c à café de bicarbonate de soude,
300 g de sucre en poudre,
120 g de noix de pécan ou de noix de cajou hachées,
567 g d'ananas en boite écrasé avec le jus,
2 oeufs battus,
75 g de noix de coco râpée,
Garniture:
226 g de Philadelphia ramolli,
120 g de beurre,
2 c à café de vanille,
186 g de sucre glace tamisé.

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate, ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger, mais ne pas battre.
Verser dans un moule de 22 x 33 cm beurré et fariné.
Cuire à 175°C pendant 35 à 40 minutes.
Préparer la garniture tandis gâteau cuit.
Pour la garniture:
Mélanger le Philadelphia ramolli, le beurre, la vanille et le sucre glace, en garnir le gâteau pendant qu'il est tiède.
Laisser refroidir.

Et régalez-vous !

Macarons à la Noix de Coco...

Vite faits et délicieux ces petits macarons à la noix de coco.














Ingrédients :
(Pour 25 à 30 macarons, environ 325g de pâte.)
2 oeufs,
100g de sucre en poudre,
125g de noix de coco.

Casser les oeufs dans un saladier, les fouetter avec le sucre en poudre,
puis laisser reposer pendant 15 minutes le temps que le sucre fonde.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter ensuite la noix de coco râpée en remuant avec une cuillère en bois.
Travailler le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prendre une petite cuillère, ou une poche à douille avec une douille unie de 14 mm,
dresser des petits dômes de votre préparation sur la plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
Enfourner pour 12 minutes environ.
L'extérieur des macarons doit être croustillant et l'intérieur moelleux.

Et régalez-vous !

Vous pourrez les conserver une semaine maximum.

Truffes Au Chocolat...Chocolate Truffles...

Ne vous privez pas de faire ces délicieuses truffes au chocolat tellement faciles à faire.













Ingrédients :
3 tasses de pépites de chocolat, ou 375 g de Chocolat "Nestlé dessert noir",
42 cl (14 oz) de lait concentré sucré,
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Enrobage (facultatif):
noix grillées finement hachées, noix de coco râpée, vermicelles de chocolat, de couleur,
poudre de cacao non sucré, sucre glace, ou sucres colorés etc...

Dans une casserole à fond épais sur feu doux, faire fondre les pépites de chocolat avec du lait condensé.
Retirer du feu et incorporer la vanille.
Réfrigérer 2-3 heures ou jusqu'à fermeté.
Former des billes.
Les rouler dans les revêtements de votre choix.
Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Et régalez-vous !

Fruity Yogurt Salad...Salade de Fruits au Yaourt...

Mangez des fruits et des salades de fruits !























Et régalez-vous ! Enjoy !