Pâte A Tarte Amandine...

Pour varier vos pâtes à tarte.

Ingrédients :

250 g de farine bio T45,
125 g de beurre à température de la pièce,
100 g de sucre en poudre,
125 g d'amandes en poudre,
2 oeufs,
1 pincée de sel de Guérande moulu,

Tamiser la farine, creuser un puits,
Mettre au centre le sel, les oeufs, le sucre, les amandes et mélanger avec un peu de farine,
Ajouter le beurre ramolli,
Incorporer le reste de farine.
Pétrir rapidement et former une boule.
Laisser reposer au minimum une demie-heure avant l'utilisation.

Et régalez-vous !