Petits Fours Aux Flocons D'Avoine...

Délicieux , rapides et faciles à faire, ces petits fours aux flocons d'avoine.


















Ingrédients :
100 g de beurre mou,
100 g de sucre en poudre,
1 oeuf coque,
100 g de farine bio T45,
100 g de flocons d'avoine,
1/2 paquet de levure chimique,
1 zeste de citron non traité,
ou un peu de vanille liquide ou en poudre,
1 pincée de sel de Guérande moulu,
1 peu de jaune d'oeuf pour dorer.

Préchauffer le four à 180°C.
Tourner le beurre pendant 10 minutes, ajouter le zeste de citron râpé ou la vanille, le sucre, l'oeuf, le sel, bien mélanger
puis incorporer la farine, la levure et les flocons d'avoine.
Travailler pour obtenir une pâte ferme, l'abaisser au rouleau et découper des formes diverses, ronds, carrés, losanges, etc...
Dorer au jaune d'oeuf et faire cuire à four chaud pendant 10 minutes.

Et régalez-vous !