Ingrédients :
4 côtes de veau,
2 oignons,
25 cl de Sylvaner,
1 boite de sauce tomate,
25 cl d'eau,
1 cube de bouillon de pot au feu,
800 g de pommes de terre,
Persil haché,
1 c à s de beurre.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Faire dorer les côtes de veau dans le beurre dans une cocotte, puis les réserver dans un plat au chaud.
Dans la cocotte faire revenir les oignons hachés finement.
Dissoudre le bouillon de pot au feu dans 25 cl d'eau chaude, l'ajouter dans la cocotte, ainsi que le Sylvaner, la boite de sauce tomate et les pommes de terre.
Remuer le tout, mettre le couvercle et laisser cuire le tout à feu très doux pendant 30 minutes (15 minutes à la cocotte minute).
Ensuite ajouter les côtes de veau, laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
Servir chaud saupoudré de persil haché.
Et régalez-vous !
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