Ingrédients :
200 g de mayonnaise, à faire avec:
1 jaune d'oeuf,
1 pincée de sel,
1 c à café de moutarde,
20 cl d'huile.
2 cuillères à soupe de ketchup,
Le jus de la moitié d'orange,
Jus d'un demi citron,
25 ml cognac.
Pour 200 g de mayonnaise il faut un jaune d'oeuf, une pincée de sel, 1 c à café de moutarde et 200 ml d'huile.
Une fois la mayonnaise faite, - Il est important que la mayonnaise soit épaisse. - ajouter le reste des ingrédients (jus d'orange, de citron, ketchup, cognac).
Mélanger le tout et conserver au froid jusqu'à utilisation de la sauce.
Et régalez-vous !
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